BÉNIN-BOURGOGNE : 6 000 KM DE BITUME POUR LIVRER LE MEILLEUR ANANAS DU MONDE

De la terre rouge d’Allada aux tables étoilées de Bourgogne, Corinne Ray ne fait pas dans la demi-mesure. À 64 ans, cette cheffe d’entreprise se lance dans un périple transcontinental de 6 000 kilomètres pour livrer « le meilleur ananas du monde ».

Reportage sur une expédition où la gourmandise se mêle à l’adrénaline.

Le « Pain de Sucre » en mode turbo
Oubliez les fruits fades mûris en soute d’avion. Pour Corinne Ray, l’ananas béninois est une religion, et le Pain de Sucre son graal. C’est pour cela qu’elle souhaite court-circuiter les longs trajets. Là où l’import classique met trois semaines, Corinne promet de rallier Tournus (Saône-et-Loire) en huit jours chrono.

27 tonnes, zéro arrêt

Le plan de bataille est quasi militaire. Samedi prochain, le camion-frigo quittera le Bénin avec 27 tonnes de cargaison. À bord : une équipe de trois, deux chauffeurs qui se relaient jour et nuit, et une règle d’or : le moteur ne s’arrête jamais. On dort dans le camion, on mange dans le camion.
« C’est un petit peu une aventure », glisse-t-elle avec une humilité qui frise l’audace.

Du Bénin à l’assiette étoilée

Le voyage n’est pas encore commencé que le carnet de commandes se remplit déjà. Pendant que le convoi traversera les paysages désertiques de la Mauritanie, Corinne sera déjà au téléphone avec les grossistes. Un client de prestige attend déjà de pied ferme : le chef étoilé Valéry Meulien. Pour son restaurant Le Quai, l’ananas béninois n’est plus une option, c’est une exigence.

Plus qu’un voyage, un manifeste

Au-delà du défi logistique, ce convoi est une déclaration d’amour pour le Bénin et son célèbre ananas. Si Corinne rêve d’ouvrir un établissement végan en Bourgogne, son cœur, lui, reste branché sur les fréquences d’Allada. Entre deux postes sur les réseaux sociaux pour partager ses paysages inoubliables, elle prouve qu’à 64 ans, la passion est le meilleur des carburants.

Au bout du bitume, la Bourgogne attend l’ananas d’Allada. Arrivée prévue sous une semaine. Les gourmets retiennent leur souffle.